Говорю сразу, я, админчег KWIQ.ru, это не придумал, а тупо, адаптированно для Вас, перевожу результаты исследования с examiner.com.
Я не буду утверждать, что из этих же ингредиентов состоит российский Биг Мак, но я думаю, американцы не сильно меняли рецептуру, когда адаптировали Биг Мак под "рашку".
А это - реальное расследование в результате которого Big Mac из МакДональдс США полностью стал понятен для потребителя. Вспомним нашу любимую песенку.
"Две мясных котлеты-гриль, специальный соус, сыр, огурцы, салат и лук. Всё на булочке с кунжутом. Только так и это Биг Мак..." Трампарампампам...
По данным американского сайта корпорации МакДональдс, Big Mac состоит из: "100% говядины, соуса, пастеризованного Американского сыра, салата, соленых огурцов, лука, и натуральных булочек". Довольно таки просто и понятно, но расследование показало следующее...
Булочка
- обогащенная мука (отбеленная мука пшеницы, солод, ниацин, восстановленное железо, тиамин мононитрат, рибофлавин, фолиевая кислота, ферменты) - вода - кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы - сахар - соевое масло и/или частично гидрогенизированное соевое масло
- соевое масло - маринованные огурцы, во время приготовления которых использованы: - нарезанные кубиками соленые огурцы - кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы - сахар - уксус - соль - хлорид кальция - ксантановый загуститель - сорбат калия (консервант) - специя экстрактивных веществ - полисорбат 80 - дистиллированный уксус - вода - яичные желтки - концентрированный кукурузный сироп - луковый порошок - горчичное семя - соль - специи - пропилен гликоль альгинат - бензоат натрия (консервант) - горчица - сахар - чесночный порошок - растительный белок (гидролизованная кукуруза, соя и пшеница, которая имеет причудливое название "MSG" ) - карамельный краситель - экстрактивное вещество из красного перца - соевый лецитин - куркума (цвет) - ЭДТА - динатрий кальция (для фиксации аромата).
Интересно отметить, что одна важная деталь, которая отсутствует в ингредиентах для булочек - это дрожжи. Дрожжи не нужны т.к. тесто бродит из-за огромного количества сахара.
В общем, если вы удалите из Биг Мака булочки и соус, то у вас будет достаточно качественные продукты. Булочки и соус имеют слишком много химических компонентов и слишком много соли, сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. А именно MSG позволяет МакДональдсу избежать упоминания таких пугающих фраз как глуманат натрия.
Я ничего не хочу сказать. Это ваша жизнь. Это ваше тело. Это ваше здоровье. Чрезмерное потребление сахара и пищевых добавок, подобных тем, что изложены в этой статье, несомненно играют роль в эпидемии ожирения и в тотальных проблемах со здоровьем. Так что запомните, ВЫБОР ВСЕГДА ЗА ВАМИ!!!